โรงแรมคำแสด   ริเวอร์ แคว รีสอร์ท
89 ม. 5   ต.ลาดหญ้า   อ.เมือง จ.กาญจนบุรี   71190
 เจ้าของ   ตุลย์   บุนนาค

ขนาดของโรงแรม 
     •  120   ห้องพัก     ประชากรที่เกี่ยวข้องโดยรวม 400 คน/ วัน

ปริมาณของเสีย        
     •  ขยะเปียก   เช่น   เศษอาหาร เศษผักที่เหลือในแปลงเกษตร   วันละ   220-350   กก.

เทคโนโลยีก๊าซชีวภาพ   
     •  แบบถังลอยกวนผสม     ขนาด   80    ลบ.ม.

ความสามารถในการผลิตก๊าซชีวภาพ  
     •  ผลิตก๊าซชีวภาพ   35   ลบม./วัน   (ศักยภาพ 100   ลบ.ม./วัน)

การนำก๊าซชีวภาพไปใช้ประโยชน์      
     •  จ่ายเข้าครัวใช้ทดแทนก๊าซหุงต้ม ( LPG )    จำนวน   4   ครัว    
     •  จ่ายให้อุ่นอาหารบริเวณจัดเลี้ยง

ผลประโยชน์ 
     •  ทดแทนก๊าซหุงต้ม   40   กก./ วัน    เท่ากับ   680   บาท/ วัน    ปีละประมาณ   250,000   บาท     
     •  ผลิตปุ๋ยน้ำ   220-350  ลิตร/วัน   นำไปใช้ในรีสอร์ท

ประโยชน์ด้านอื่นๆ    
     •  ลดค่าใช้จ่ายในการกำจัดขยะ    ลดภาระในการจัดหาที่ทิ้งขยะ    
     •  ลดปัญหาเรื่องกลิ่นและแมลงรบกวน   
     •  ลดการใช้ปุ๋ยเคมีในรีสอร์ทได้   100% 
     •  ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

เงินลงทุน   
          •  1   ล้านบาท   รวมระบบการกรองก๊าซและระบบส่งก๊าซไปที่ครัว

ผลตอบแทนการลงทุน   (ระยะเวลาคืนทุน) 
     •  3-5   ปี

หมายเหตุ     
     •  ปัจจุบันมีขยะเปียกเติมประมาณ   35%   ของระบบ

ตามรอยพอเพียง   ผลิตก๊าซจากขยะเปียก

          อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวถือเป็นอีกภาคธุรกิจหลักที่สร้างรายได้ให้แก่ประเทศไทย เป็นจำนวนเงินหลายแสนล้านบาทในแต่ละปี แต่ในขณะเดียวกันก็ผลิตของเสียจำนวนมหาศาลเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นเศษอาหาร   น้ำเสีย   และเศษวัสดุเหลือใช้
 
          ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา หลังวิกฤตการณ์ทางเศรษฐกิจของไทย ธุรกิจท่องเที่ยวได้รับผลกระทบอย่างต่อเนื่อง ที่คำแสด ริเวอร์แควร์ รีสอร์ท จ.กาญจนบุรี ก็หนีไม่พ้นวิกฤตนี้เช่นกัน
แต่ด้วยวิสัยทัศน์ของผู้บริหาร ตุลย์ บุญนาค ที่หันกลับมาดูภายในตัวเองอย่างลึกซึ้ง ก็พบว่าวิถีแห่งความพอเพียงน่าจะเป็นทางออกที่สดใสได้   เมื่อประกอบกับความมุ่งมั่นของพนักงานที่ร่วมมือร่วมใจ ทำให้คำแสดผ่านพ้นวิกฤตทางเศรษฐกิจมาได้อย่างสง่างาม ด้วยวิธีคิดลดรายจ่าย และสร้างเศรษฐกิจพอเพียงในพื้นที่ของโรงแรม เช่น   นำเศษอาหารไปผลิตก๊าซชีวภาพ   การรีไซเคิลขยะ   การปลูกผักปลอดสารพิษ   การนำเศษไม้ไปเผาถ่าน   การทำปุ๋ยหมักอินทรีย์ เป็นต้น    สิ่งเหล่านี้นอกจากไม่ต้องเสียจ่ายในการกำจัดขยะแล้ว   ยังได้ผลผลิตที่เป็นมิตรต่อธรรมชาติมากมาย   และไม่ต้องใช้สารเคมีในพื้นที่โรงแรมอีกด้วย   นำมาซึ่งสภาพธรรมชาติของโรงแรมที่อุดมสมบูรณ์
 
          คำแสดมี 120 ห้องพัก ซึ่งในแต่ละวันมีการผลิตอาหารเพื่อรองรับทั้งพนักงานและแขกที่เข้าพักกว่า 400 คน ทำให้มีขยะเปียกและเศษอาหารมากถึง 220-350 กิโลกรัมต่อวัน   ซึ่งในอดีตของเสียเหล่านี้ถือเป็นภาระที่ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการกำจัดด้วยจำนวนเงินไม่น้อยในแต่ละปี

   จุดเริ่มต้นของการสร้างระบบก๊าซที่นี่ เกิดจากการเรียนรู้ของกลุ่มผู้บริหาร   และผ่านการค้นคว้าทดลอง   โดยการลองผิดลองถูกมาระยะเวลาหนึ่ง    จนในที่สุดได้สร้างระบบก๊าซชีวภาพแบบถังลอยกวนผสม ขนาด 80 ลบม. เพื่อรองรับของเสียประเภทขยะเศษอาหาร ปัจจุบันระบบเป็นที่พอใจระดับหนึ่ง สามารถส่งก๊าซชีวภาพผ่านท่อไปใช้ทดแทนก๊าซหุงต้มในครัวปรุงอาหาร และอุ่นอาหารในส่วนจัดเลี้ยง ช่วยให้รีสอร์ท สามารถประหยัดค่าใช้จ่ายด้านเชื้อเพลิงได้ถึงวันละ 680 บาท/ วัน   หรือ ปีละประมาณ   250,000 บาท นอกจากนี้กากเศษอาหารในถังหมักยังกลายเป็นปุ๋ยอินทรีย์ชั้นดีที่ไม่มีค่าใช้จ่าย ซึ่งนำมาใช้ในแปลงเพาะปลูกพืชผัก   และต้นไม้ในรีสอร์ทแห่งนี้ทุกต้น

          เพื่อให้ธุรกิจด้านการท่องเที่ยว สามารถดำเนินไปอย่างเป็นมิตรคู่กับสิ่งแวดล้อมและธรรมชาติตราบนานเท่านาน   ภาพของนกนานาชนิดกว่า   50 ชนิดในรีสอร์ทแห่งนี้คงเป็นพยานยืนยันได้เป็นอย่างดี